Kulinarisch

Im Hofladen werden regionale Lebensmittel direkt vermarktet und haben somit kurze Wege. Oft kennt man die Erzeuger persönlich und Tierhaltung und Herstellung werden transparent dargestellt.

Innovative Idee aus Brilon reduziert den Plastikmüll signifikant.

Innovation ist das Herzstück der Gastronomie. Ohne ständige Verbesserungen in Küche und Service können Restaurants schnell stagnieren. Im Sauerland, einem beliebten Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen, gibt es einige aufregende neue Entwicklungen, die das Essen und Trinken in der Region auf die nächste Stufe bringen.

Sauerländer haben in den vergangenen Jahren Lakritz unter anderem in Form des Getränkes Kettenfett besonders auf Partys und Events kennengelernt. In Finnland, Skandinavien und den Niederlanden ist Lakritze in Form von Lakritz-Stangen weit verbreitet.

Das Sauerland gehört zu einer der schönsten touristischen Regionen in Deutschland, nicht nur aufgrund der einzigartigen Umgebung. Beliebt sind auch die kulinarischen Möglichkeiten, die vor Ort geboten werden.

WARSTEINER und VELTINS melden für das Jahr 2022 überproportionales Wachstum

„Nachhaltig leben“ heißt es von allen Seiten. In manchen Dingen ist das nicht so einfach, in der Direktvermarktung aber sind wir Sauerländer gut aufgestellt. In puncto Hofläden hat das Sauerland einiges zu bieten, wie wir in Gesprächen mit dem WOLL-Team feststellen durften. Daher haben wir uns weitere Hofläden angeschaut.

Das Fest der Liebe steht an und was kann man da besser verschenken als einen leckeren Likör, bei dem einem gleich ganz warm ums Herz – und die Leber – wird?

Das Sauerland trumpft durch zahlreiche kulinarische Highlights auf. Viele besondere Speisen und individuelle Rezepte machen die Region weit über die Grenzen hinaus sehr beliebt. Wir erklären Ihnen im Folgenden, was die Speisen im Sauerland auszeichnet und welche Spezialitäten es gibt.

Das Konservieren von Lebensmitteln ist seit Jahrtausenden ein entscheidender Faktor für das Überleben vieler Menschen. Jahreszeitliche Schwankungen beeinflussen alle Bereiche der Natur und damit auch uns.