Benjamin Lacatus begeistert Schmallenberg mit spanischer Küche
Benjamin Lacatus ist mehr als nur Koch. Er ist Gastgeber mit Leidenschaft, Handwerker mit Geschmack und ein echtes Original. In seinem Restaurant „Treffpunkt“ in Schmallenberg bringt er spanisches Feuer ins Sauerland. Mit feinem Olivenöl, handgeschälten Kartoffeln und einer Geschichte, die unter die Haut geht.
Wenn Benjamin Lacatus über seine Arbeit spricht, spürt man sofort: Hier kocht einer nicht nur mit Leidenschaft, sondern mit Seele. Der gebürtige Andalusier ist seit über 20 Jahren Koch und erfüllte sich 2023 seinen Traum: ein eigenes Restaurant im Herzen von Schmallenberg. „Ich bin seit 21 Jahren gelernter Koch. Neun Jahre davon war ich Küchenchef. Ich wollte immer ein eigenes Restaurant haben“, erzählt Lacatus.
Der Weg dahin war lang. Aufgewachsen auf dem Land, der familiären Olivenplantage in Spanien. Über den Schwarzwald und Düsseldorf ging es ins Sauerland.
„Ich wollte nicht mit Oliven arbeiten“, sagt er mit einem Lächeln. Also lernte er kochen – und blieb. Die Kälte in Deutschland? Kein Problem: „In Spanien ist es zu heiß zum Schlafen – hier kann ich besser schlafen und besser arbeiten.“
Im „Treffpunkt“ ist vieles anders. Keine Tiefkühlkost, keine vorgefertigten Lebensmittel.
„Ich schäle 25 Kilo Kartoffeln für Pommes. Die Soßen, Dips, Ravioli, alles mache ich selbst“, sagt er. Das sei der Unterschied: „Wir machen das mit Herz. Das ist keine Bar, kein Restaurant. Das ist eine Familie.“
Meine Art zu leben
Dass Lacatus sieben Tage die Woche präsent ist, versteht sich für ihn von selbst. „Das ist meine Küche. Da kommt keiner rein.“ Auch Zutaten holt er nicht aus dem Großhandel, sondern persönlich aus seiner Heimat:
„Ich fahre nach Sevilla, lade San Miguel, Chorizo und unser Olivenöl ins Auto und ab zurück ins Sauerland. Das ist Qualität und Gefühl.“
Die Gäste danken es ihm. Beim Schützenfest 2023 wurde der Treffpunkt zum Hotspot, als Lacatus sich selbst übertraf und vier Tage ohne Schlaf durchhielt. „Ich war am Ende. Als mir dann alle applaudierten, wusste ich aber: Das ist es wert.“
Auch diesen Sommer dürfen sich Gäste auf andalusische Spezialitäten vom Holzkohlegrill freuen. Und wer Glück hat, erlebt nicht nur gutes Essen, sondern auch ein bisschen spanische Lebensweise. „Das ist mehr als ein Beruf“, sagt Lacatus, „das ist meine forma de vivir – meine Art zu leben.“
