Schöne, Ursel

Im Hofladen werden regionale Lebensmittel direkt vermarktet und haben somit kurze Wege. Oft kennt man die Erzeuger persönlich und Tierhaltung und Herstellung werden transparent dargestellt.

Noch nicht einmal 100 Einwohner hat Herhagen bei Eslohe, liegt aber an einem der bekanntesten Pilgerwege Europas: dem Jakobsweg.

„Nachhaltig leben“ heißt es von allen Seiten. In manchen Dingen ist das nicht so einfach, in der Direktvermarktung aber sind wir Sauerländer gut aufgestellt. In puncto Hofläden hat das Sauerland einiges zu bieten, wie wir in Gesprächen mit dem WOLL-Team feststellen durften. Daher haben wir uns weitere Hofläden angeschaut.

Das Sauerland hat auch kulinarisch tolle Produkte und kann das sehr gut nachweisen. Hofläden, Eierschränke und Lebensmittel- Automaten sind eine effektive Methode, um den Verbrauchern die Regionalitäten anzubieten.